마지막 정규 판 이후 오랜 시간이 지났습니다. 주로 우리가 진정으로 많은 일을하지 않았기 때문에! 그러나 우리는 지난 한 달 동안 몇 가지 하이라이트를 구성하거나 크리스티나와 제가 폐쇄 된 것을 보장했습니다.

이 일반판에는 집에서 요리 할 새로운 것들이 부족한 경우 환상적인 식사 개념이 있으며, 원격으로 달리는 혼합 음료 수업과 시도해야 할 진에 대한 뜨거운 팁이 있습니다.

그리고 프로그램에는 어머니의 날은 말할 것도없고, 뒷 잔디밭으로의 많은 여행뿐만 아니라 내 수염의 대부분을 의도적으로 제거 할 수있는 내 생일의 문제가 거의 없습니다.

우리는 당신 이이 캐치 업을 즐기기를 바랍니다.

건배 – Jim & Christina xx

솔직히 말해, 지난 몇 달 동안 미소를 짓는 것은 많지 않았습니다. 그러나 낙관적 인 상태를 유지하는 것이 중요합니다.

이 분필과 같은 것은 크리스티나가 일상 운동 중에 발견 된 것을 그리는 것과 같은 것들이 진정으로 도움이됩니다.

진정으로 도움이 된 또 다른 것은 우리의 견해입니다. 우리는 내가 생각하는 것이 도시에서 가장 좋은 등 잔디밭 중 하나라고 생각하는 것이 운이 좋으며, 가능한 한 많은 활용을 시도 할뿐만 아니라 노력할뿐만 아니라 노력합니다.

특히 현재.

우리는 일몰 직전에 약간의 음료를 마시기 직전에 자주 튀어 나옵니다. 그건 그렇고, 조닌 의이 프로 세코는 아마도 당신이 찾을 수있는 가장 과소 평가 된 거품 일 것입니다. 전국 병상에서는 20 달러 미만이며 훌륭합니다.

우리는 집에서 요리를 해왔습니다. 전체 시간 제한이 제한되어 있었지만 오늘 밤 우리는 지역 식당을 지원할 시간이라고 결정했습니다.

Balmain East의 Capello Ristorante의 테이크 아웃 피자는 우리가 먹었을 때와 마찬가지로 훌륭합니다. 문이 다시 열릴 때까지 기다릴 수 없습니다. 곧 있기를 바랍니다.

우리는 오늘 저녁 다시 정원으로 돌아와 물 위의 화려한 빛을 즐기고 있습니다.

이 샤르도네는 마찬가지로 즐거움입니다. 우리가 올해 초 모닝 턴 반도에있을 때 (한 세기 전처럼 느껴지는) 포트시 (Portsea)라고 불렀습니다.

샤르도네를 다른 흰색 와인보다 약간 따뜻하게 마시기 위해 몸뿐만 아니라 풍미에서도 최고를 얻는 것을 잊지 마십시오.

그러나 이것은 대부분의 시간이 소비 된 곳입니다 : 부엌에서!

다음은 오븐을 켜는 것을 제안 할 수있는 12 가지를 다음과 같습니다.

1. 라자냐

나는 볼로냐의 변형을 한동안 거슬러 올라가고 모두 얼어 붙었다. 그런 다음 고추에서 파스타 소스에 이르기까지 물건을 생산하기 위해 물건을 추가해야합니다. 그렇게 할 때 믹스에 위장을 추가하십시오. 그것은 모든 종류의 토마토 기반 소스를 완전히 변형시킵니다.

2. 크림 가금류 파이와 폴렌타

나는 집에 얼어 붙은 시트 페이스트리와 파이를 신선하게 베이킹하는 것을 좋아합니다. Aldi 퍼프 페이스트리는 가장 최악의 퍼프 일 가능성이 높지만, 퍼프 하이브리드와 짧은 크러스트와 같기 때문에 가장 좋은 파이 페이스트리를 만듭니다.

폴렌타도 마찬가지로 매우 유용합니다. 당신은 그것을 매쉬처럼 크림처럼 만들거나 (단지 물보다는 재고를 사용하십시오) 폴렌타 칩을 이와 같은 최고의 로스트 감자의 내 트릭 구성 요소 일 수 있습니다.

3. 타이 레드 카레

남동쪽 동양 음식을 요리 할 때 크리스티나가 인수하게했습니다. 그녀는 진정한 주인입니다. 올해 3 월 방콕에서 요리 수업 이후 프로 셰프처럼 생선 소스를 휘두르고 있습니다.

4. 인도 카레

내가 가장 좋아하는 음식 중 하나 인 Indian은 집에서 요리하는 데 많은 즐거움입니다. 카레를 요리 할 때 약간 미쳐가는 경향이 있지만 바로 여기 제가 가장 좋아하는 몇 가지가 있습니다.

마찬가지로 최근에 Naan Bread와 Saag Tarka Dhal (스트라이크 토치를 사용하고있는 것)을 레퍼토리에 추가했습니다. 심도있는 레시피를 위해이 영역을보십시오.

5. 남은 파이

라자냐와 냉동실에 페이스트리를 갖는 것에 대한 나의 요점과 관련이있는 것은 내가 좋아하는 한 가지는 저녁 남은 음식에서 파이를 만드는 것입니다. 나는 내가 만든 고추에서 비트 축하 파이를 만들었습니다. 크리스티나는 결과에 매우 만족합니다!

6. 미트볼

거대한 다진 배치로 할 수있는 또 다른 일은 미트볼을 만드는 것입니다. 그들은 진정으로 섞는 것이 간단합니다 (계란을 사용하여 모든 조리법을 유지하지만 많은 레시피는 그렇지 않습니다)뿐만 아니라 나중에 얼릴 수 있습니다.

당신이 소스를 구성 할 때, 얼어 붙은 미트볼을 약 20 분 동안 또는 요리 할 때까지 올라갑니다.

7. 글루텐 프리 choc 땅콩 버터 쿠키

Christina는 내 생일을 위해 이러한 비트 예술 작품을 만들었습니다. 그녀는 한동안 그들을 만들지 않았으므로 대부분의 옷을 입을 수있는 이유 일 것입니다.

당신은 5 가지 성분 만 필요하지만 글루텐이 없으며 가장 맛있는 음식입니다. 레시피는 다음과 같습니다.

8. 베이컨 계란 롤

아마도 가장 영감을주는 옵션은 아니지만, 진정으로 좋은 현지에서 만들어 졌을 때,이 맛있는 점심에 진정으로 올라갑니다.옵션. 나는 마찬가지로 여기에 약간의 피클을 터뜨렸다.

그러나 무엇보다도, 나는 집에서 롤빵을 만들었습니다. 나는이 롤빵 레시피를 몇 번 전에 활용했으며 결코 실패하지는 않습니다!

9. 초콜릿 브라우니

당신은 상점에서 얻는 패킷 베이크 브라우니 키트를 속이는 것을 믿을 수 있지만, 베티 크로커 트리플 choc 브라우니는 절대적인 승리입니다. 상단에 Maldon Salt를 약간 뿌리면 다소 자란 선택이됩니다.

10. Berry Cupcakes뿐만 아니라 Choc

나는 우리가 이것들에 대한 신용 기록을 가져갈 수 있기를 바랍니다. 그러나 그들은 정말로 우리의 화려한 이웃 Denese와 Jack의 선물입니다. 그들은 심지어 우리에게 우리를 즐겁게하기 위해이 잡지를 제공했습니다. 너무 달콤합니다.

우리는 그들과 함께 구운 제품 교환 시스템을 가지고 있습니다. 일반적 으로이 놀라운 Rocky Road 블록을 포함하여 놀라운 것들이 대가로 쿠키입니다.

11. 바나나 빵

한동안, 나는 Christina가 바나나를 비축하고 있다고 믿었습니다. 나는 훌륭한 개념이거나 지속 가능하지 않다고 생각했습니다. 그녀는 바나나 빵으로 만들기 위해 검은 색으로 갈 때까지 그들을 유지하고있는 것으로 나타났습니다.

어느 시점에서 레시피를 위해 그녀를 캡처해야하지만 그 동안 몇 년 동안 사용해 온 일상적인 빵 레시피가 있습니다.

12. 마카다미아 쇼트 브레드 쿠키

내가 훌륭한 전문성을 가지고 있다고 말하면 글루텐이없는 마카다미아 쇼트 브레드 쿠키가되어야한다고 생각합니다. 그들은 너무나도 위험하지만 더 위험합니다. Denese가 맛있는 것을 가져올 때 이것은 나의 통화입니다.

다른 날에 우리의 화려한 친구 캐슬린과 배선을 운영하는 Jarrod, 호주 공예 정신을위한 광고 사업뿐만 아니라 배송이 나왔습니다.

그들은 마찬가지로 Aussie Spirits라는 프리 믹스 혼합 음료 사업을 가지고 있으며, 우리 모두가 잠금 상태에있는 동안 놀라운 1 리터 Negronis (및 기타 칵테일)를 만들고 있습니다.

우리는 오늘 밤 나중에 스카이프 전화를 걸고있는이 멋진 선물을 즐길 것입니다. 사교 활동뿐만 아니라 사방 친구들도 실종 된 친구는 전염병 중에 머물러야하는 가장 어려운 부분 중 하나입니다.

우리 자신의 개인화 된 Negroni 병뿐만 아니라 Great People과의 긴 온라인 채팅은 많은 도움이됩니다.

혼합 음료를 혼합하고 여기로 보내십시오.

크리스티나의 최근에 발견 된 또 다른 편안함은 훌륭한 목욕입니다. 나는 왜 그런지 이해하지 못하지만 그녀는 현재 진정으로 그들에게 있습니다. 아마도 쌀쌀한 저녁 일 것입니다. 아니면 그녀가 담그는 동안 샴페인을 계속 가져 오는 것일 수도 있습니다.

그것을 믿으십시오. 아마도 목욕이 있어야 할 것입니다!

인생에는 훌륭한 마티니를 이길 것이 거의 없습니다. 더 많은 올리브뿐만 아니라 막대기에 닿을 수 있습니다!

최근 IGTV에서, 우리는 혼합 음료 시간 수업을 시작했으며 바로 여기에서 내가 어떻게 우리를 만드는지 정확히 볼 수 있습니다.

저는 영국의 화려한 런던 드라이 인 워너의 진을 활용하고 있습니다. Warners는 우리처럼 함께 일하는 부부이므로 우리는 그곳에서 약간의 친밀감을 느낍니다. 그들은 마찬가지로 Hospo Forever의 주요 후원자이기도합니다.이 어려운시기에 정신 건강과 건강에 어려움을 겪고있는 환대 시장의 사람들을 돕는 기초입니다.

워너는 이달 말까지 기초를 향해 제공되는 모든 병에서 5 달러를 투자하고 있습니다.

오늘날 크리스티나는 사무실을 꾸미고 있습니다. 우리는 그 어느 때보 다 더 많은 시간이 걸리고 있으며,이 거대한 흰색 문은 줌 전화를위한 최고의 배경이 아닙니다.

그래서 그녀는 일본 세척 테이프를 사용 하여이 멋진 라인 그림을 제작하고 있습니다. 테이프는 방금 삐걱 거리기 때문에 오류가 발생하거나 사진을 제거 해야하는 경우 쉽게 벗어납니다.

오늘 밤은 IGTV에서 한 번 더 혼합 음료 시간 수업입니다. 이번에는 Negronis를 만들고 있습니다. 최근 Stanley Tucci의 수차 (죄송합니다 Stanley,‘보드카를 위해 진을 전환 할 수는 없다’) 덕분에 Negronis에게 약간의 과대 광고가있었습니다.

당신이 전에이 사람을 보지 못했다면, 그는 그의 부동산, 차량 컬렉션, 시계 컬렉션, 빈티지 시가를 일상적으로 둘러 보았습니다.

우리의 Negroni는 다시 Warner ‘s Gin으로 만들어졌지만 이번에는 분홍색 대황 신 주위에 있습니다. 그것은 음료에 맛있는 멋진 타르트를 더합니다. 그러나 스스로 참조하십시오. 나는 진실한 마스터 믹스 학자들에게 Negroni를 만드는 방법을 정확히 가르쳤다. 내 학습이 이루어지기를 바랍니다!

IGTV의 혼합 음료 시간 수업 중 하나에서 나는 Gin Mule의 경이로움과 프로그램의 놀라운 방법에 대해 이야기합니다. 마찬가지로 워너의 대황 진도 여기에 있습니다.

Balmain 주변의 해변뿐만 아니라 Bit Harborside 수영장은 오늘날처럼 보일 수있는 것만 큼 위험하지 않다는 것을 발견했습니다. 이것이 항구가 전형적인 것보다 깨끗하다는 것을 나타내는 지 이해하지 못하지만, 바위에 대한 메모는바로 여기 물이 약간 걱정됩니다.

그들은 호주뿐만 아니라 가장 유독 한 생물 중 하나입니다.

Christina의 머리카락과 미용 사이트 헤어 로맨스 덕분에 우리는 오늘 그의 멋진 Surry Hills Salon과 그의 헤어 제품 및 장치 비즈니스 Sydney Salon Supplies에서 오늘날 초가의 헤어 스타일리스트 Anthony Nader와 함께 일하기에 충분히 운이 좋았습니다. .

우리는 사람들이 자란 머리카락을 잠그고 자란 머리카락을 다듬을 수 있도록 ‘컷-홈’비디오를 제작하고 있습니다.

우리는이 BTS 샷에서 볼 수 있듯이 현재 남자의 머리카락과 수염 트림을 촬영하고 있습니다.

Anthony의 장인 정신에서 영감을 얻은 저는 약간의 수염 트림을 제공하기로 결정했습니다. 내가 선호하는 버전은 확실하지 않습니다… 오른쪽 하단에있는 그림은 내 턱이 어디로 갔는지 의문을 갖습니다!

오늘은 어머니의 날을 축하하기 위해 우리는 크리스티나의 여동생의 자리에 있습니다. 우리는 홈 가고일 (Home Gargoyles)의 환영을 받았습니다 – 블랙 랩 (Black Lab)과 몬테 모기 (Monte the Moggie)!

Christina의 자매의 집에는 환상적인 등 잔디밭이 있으며 가장 최근의 추가는 The Threatine Pit입니다. 우리의 조카들이 화염을 겪을 때, 우리는 재미있는 저녁과 캐치 업을 준비합니다.

우리는 Christina의 엄마와 며느리 인 디자이너이자 The Threatine Pit의 건축업자와 함께 종료의 따뜻함을 즐깁니다.

은 배가 무엇인지 궁금하다면, 그들은 우리가 나중에 종료 될 때 굽는 감자입니다.

저녁 식사 후, 우리는 마시멜로를 나눕니다. 모든 사람을 보는 것은 정말 기쁩니다. 우리가 마지막 으로이 사람들을 보았을 때, 전염병에 대한 이야기는 소설뿐만 아니라 거의 추측이었습니다.

오늘은 아마도 올해의 가장 중요한 날일 것입니다. 네, 맞습니다. 제 생일입니다!

우리는 오늘날 유럽에 있어야했지만 분명히 Covid는 그것을 보았습니다. 그러나 취소 된 여행 계획이 우리에게 발생하는 최악의 경우, 우리는 운이 좋다고 생각합니다.

이 놀라운 여성과 함께 생일을 맞이하기에 충분합니다. 나는 그녀와 함께있을 때 견해를 간신히 알아 차리지 않습니다.

그러나 Christina, Negronis, 웅장한 시가, 약간의 백바몬과 함께 여기에 앉아 새로운 셔츠는 말할 것도 없습니다 – 나는 더 행복 할 수 없었습니다.

카레 잔치를 포함하지 않는 한! 이 웅장한 식사는 우리 지역 인도에서 나온 것뿐만 아니라 내가 바랐던 것입니다.

우리 엄마와 현재 아빠에게 감사드립니다. 우리는 많은 음식을 주문했습니다. 전화를받은 사람이 Christina가 두 사람 이상을위한 것이라고 믿었 기 때문에 Christina를 더 많이 얻도록 설득 한 시점까지!

나는 남은 음식과 함께 파이를 만들뿐만 아니라 내 자신의 조언을 받았습니다. 많은 파이!

맥주를위한 Lysh뿐만 아니라 우리의 놀라운 이웃 레드에게도 감사드립니다. Young Henrys Natural Lager는 카레와 잘 어울립니다.

오늘 밤은 규칙이 약간 완화 된 이후로 잠금이 시작된 이후로 사교에 사교에 처음 온 것입니다.

나는 시가와 위스키를 위해 내 친구 피트를 만나러 떠났다.

집에 올 때, 나는 하버가 밤에 얼마나 상당히 상당히 있는지 알고 있습니다. 이렇게 본 지 너무 오래 걸렸습니다. 그것은 또한 집에있는 것에 대한 좋은 것뿐만 아니라, 당신은 당신이 너무 자주 본 위치에서 다시 한 번 아름다움을 봅니다.

도시의 축축한 밤입니다. 사실, 시드니는 내가 쌀쌀하고 똑같이 땀을 흘린 유일한 위치입니다. 정확히 어떻게 습하고 쌀쌀한가?

그러나 낮은 구름이 잡아 당기고 건물과 탑을 잡아 당기면서 달은 하늘의 빛나는 좌석에서 내려갑니다.

창백한 햇볕이 하늘을 분홍색으로 찍으면서 도시 안개가 도망 치고 아래에 축축하고 반짝이는 도시를 남겨 둡니다.

이 정규 판이 즐거웠기를 바랍니다. 위험이없고 행복하게 지내십시오.

Jim & Christina xx